28 novembre 2008

Tartelette crémeuse au citron et framboises

Petite tartelette légère... crémeuse et acidulée... idéale en été, mais impeccable à n'importe quel moment de l'année pour finir un repas plus copieux. Recette chapardée chez Julie Andrieu que je ne me lasse pas de faire et refaire tellement elle me plaît! Préparation: Sortir la pâte du frigo 20 min à l'avance. Préparer la cuisson à blanc. Pour cela, foncer le moule en laissant le papier sulfurisé qui accompagne la pâte. Piquer à l'aide d'une fourchette, recouvrir à l'aide de papier aluminium et de haricots... [Lire la suite]
Posté par beran22 à 18:50 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

22 octobre 2008

Tarte meringuée aux framboises

Voici une tarte légère et fruitée... Propice en été pour son côté frais, mais également en mi-saison lors de repas plus copieux pour son côté léger et digeste... A essayer absolument! Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 200gr de framboises, 1/2L de lait, 1 sachet en poudre pour flan (50gr), 2 oeufs, 3 càs d'amandes en poudre et 4 càs de sucre impalpable. Préparation: Foncer un moule à tarte (26cm) avec la pâte feuilletée et son papier de cuisson. Piquer quelques fois le fond de la pâte à la fourchette et cuire à blanc... [Lire la suite]
Posté par beran22 à 21:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
20 octobre 2008

Petit repas en famille... premières mises en bouche!

Et bien voilà! Ce fut un week-end très... rempli dirons-nous!!! Hier midi, je recevais de la famille et ils étaient prévenus: ils allaient me servir de cobayes!!! hi hi hi Verdict: Apparemment, tout le monde a été enchanté et j'en suis bien contente. Pour ma part, je suis un peu plus dure avec moi-même... C'était très bien pour un début, mais je peux mieux faire! (en fait, je dis ça car je sais ce qui n'a pas été en étant aux fourneaux et donc, grâce à cette expérience, j'ai appris 2, 3 petites choses qui me serviront dans le... [Lire la suite]
Posté par beran22 à 11:15 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,