10 mars 2009

Potage Saint-Germain

Bonjour, bonsoir!!! Quoi de plus banal qu'un potage Saint-Germain??? ... et bien... un potage Saint-Germain pardi! hi hi hi... Vous vous souvenez de mon "congèl décongelé"? Oui, oui... Encore une recette suite à cet épisode... C'est qu'on en entasse des choses dans cette charrette!!!  Alors lorsqu'on se retrouve avec près d'1Kg de petits pois surgelés... (enfin... plus vraiment...), on est bien obligée de trouver des solutions... Etant donné que les petits pois en accompagnement, ça va un peu, mais 1Kg à... [Lire la suite]
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29 novembre 2008

Potage aux brocolis et son émulsion de reblochon

Ma siphonmaniatite aiguë a encore frappé... Surtout lorsque j'ai vu la recette de l'émulsion au reblochon d'Eric du blog A boire et à manger... Je me suis donc permise de la noter et de l'essayer... Résultat: un vrai bonheur! Je l'ai accompagnée d'un potage aux brocolis qui se mariait très très bien avec la saveur du reblochon. A essayer à tout prix! Préparation: Pour le potage: Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et ajouter l'oignon. Remuer jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les pdt, le brocolis et le... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

Potage de carottes à la coriandre

Encore une petite soupe WW pour les WWtcheuses que nous sommes! Aspects non négligeables de ce potage... Il ne coûte rien en point (yesss), pratiquement rien en ingrédients (re yesss) et malgré cela, il a encore la qualité d'être délicieux! Alors pourquoi s'en priver!? A la sooouuuuupe! ;-) Préparation: Eplucher et hacher l'oignon. Gratter et couper les carottes en rondelles. Faire fondre la mat. gr. et y faire revenir l'oignon et les carottes. Ajouter 1 càc de coriandre, du sel et du poivre. Faire revenir encore 1... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

Crème de potiron

Et voilà la semaine qui recommence! Lundi... tout un programme le lundi!!! Pourquoi? ... mais pour commencer  son régime pour la xème fois pardi! hi hi hi... Bon, cette fois-ci, c'est du sérieux! Après un week-end riche en calories (ne dit-on pas "faute avouée à moitié pardonnée"?) et dont vous trouverez les recettes prochainement, il faut vraiment s'y remettre... Et pour y arriver, on va à nouveau compter ses points avec la méthode WW... Je profite donc de l'occasion pour ouvrir une nouvelle catégorie:... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Mini velouté aux courgettes

Je l'ai servi avec d'autres mises en bouche dont voici la photo. Ingrédients: 1 Kg de courgettes, 1L d'eau, 1 gros oignons, 2 gousses d'ail, 1 bouillon cube aux légumes, 200gr de Maredsous à tartiner light, sel et poivre. Mettre dans une casserole les courgettes coupées en gros dés avec la peau, l'oignon, l'ail, le bouillon cube, du sel et du poivre. Porter à ébulition, abaisser la température et laisser cuire à feu doux pendant 20 min. Ajouter le fromage,... [Lire la suite]
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