26 décembre 2010

Pâtes au fromage et noix

Voici une petite recette toute simple partie d'une envie soudaine... envie de quelque chose qui tienne au corps, de quelque chose qui réchauffe... alors au diable la salade d'avant fête... Cette envie, je l'ai eue avant-hier... jour du réveillon. Je ne sais pas chez vous, mais ici, la neige fait partie du décor depuis un certain temps déjà, mais depuis quelques jours, il en est tombé des centimètres et des centimètres... A vue de nez, il y en a au moins 40cm partout autour de la maison... et devant le garage! Alors voilà...... [Lire la suite]
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25 octobre 2009

Tarte au reblochon et au Comté

Bonjour, Bonsoir... Alors, aujourd'hui, je vous propose une petite recette absolument décadente! J'avais vu cette recette, proposée et illustrée par Eric Léautey, dans le Guide cuisine de mars 2009 et déjà à l'époque, j'avais mis un post-it sur la page du magazine en indiquant: "A réaliser absolument!!!" Le magazine bien vite rangé, cause de régime oblige, je n'ai pu résister à aller le rechercher ce week-end... Quelques petits changements dans la recette originale et me voilà... Je vous le dis tout de... [Lire la suite]
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04 avril 2009

Tortilla... ou omelette améliorée...

Bonjour, bonsoir!!! Au menu... des oeufs... oui, mais pas vraiment envie de l'omelette toute simple avec ses pdt en accompagnement... alors, on fait travailler ses neurones, on file à l'instinct, on scrute le frigo... et on se retrouve au final avec une "omelette améliorée"... une tortilla... La mienne est ainsi faite, mais n'hésitez pas à y mettre votre grain de sel, votre touche personnelle... c'est le genre de plat qui est déclinable à l'infini et qui plaît généralement beaucoup! Je vous montre ma version?... [Lire la suite]
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21 février 2009

Lasagne de la mer

Bonjour, bonsoir!!! Suite à mes péripéties avec le congèl, il fallait que je cuisine un max de poisson dégelé... Je me suis dit que ce serait sympa de réaliser des lasagnes au poisson (ainsi que d'autres recettes au poisson d'ailleurs que vous découvrirez dans le futur!!! ). Franchement septique au départ car je ne suis pas trop "béchamel"... mais agréablement surprise au final... C'était vraiment délicieux! Mon petit homme a dit: "C'est de la balle! A faire et à refaire!!!"... Si l'Homme le dit... [Lire la suite]
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07 février 2009

Courgettes farcies

Bonjour, bonsoir!!! Toujours dans mon esprit de "manger léger", voici une petite recette fort sympathique car elle allie saveur et ligne... Pour ma part, je l'ai prise au boulot pour en faire mon repas de midi et ça m'a bien calée jusqu'au repas du soir... C'était excellent et ça change un peu du traditionnel repas "tartines-soupe"... N'oubliez pas... variez votre alimentation! ... et ne faites pas comme moi... (ça, c'est à mettre dans la catégorie, faites ce que je dis et pas ce que je fais!!! hi hi hi)... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Gratin de pâtes au saumon WW

Bonjour, bonsoir!!! Aujourd'hui, encore une recette de pâtes... et des WW en plus! Et bien oui... je suis toujours sidérée de voir qu'en fait, il est tout à fait possible de manger de bonnes choses, même en étant "au régime"... D'ailleurs, je n'aime pas ce mot car il me fait l'effet d'une punition... Punie d'avoir fait trop d'excès, punie pour ce morceaux de chocolat de trop, pour ce resto entre amis, ... punie pour avoir abusé de toutes ces bonnes choses qui font que la vie nous paraît si douce... S'il est vrai... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

Pizza à la saucisse de volaille

Bonjour, bonsoir!!! J'espère que vous allez bien... Aujourd'hui, petite soirée cocoon à la maison... Pas envie de faire des préparations compliquées... On est plutôt dans le tripe "en-cas/télé"... hi hi hi... le souper est tout trouvé... une pizza maison! Bon, pour la pâte, faudra être indulgents... j'ai dit que je ne faisais pas dans le compliqué... alors ce sera une pâte toute prête... ;-) Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Cuire la saucisse au grill ou à la poêle. Dérouler la pâte à pizza sur la... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

Spaghettis fromage de chèvre, bacon et champignons

Bonjour, bonsoir! Aujourd'hui, petite recette de pâtes tirée d'un des livres Colruyt et goûtée il y a quelques temps chez Emilie et Manu (le cousin de mon petit homme et sa femme... si tu passes par là Emilie... gros bisous! hi hi hi)... Excellente recette... testée, approuvée donc et tellement appréciée que j'ai voulu la réaliser moi aussi... mmmhhhhh... Préparation: Emincer les champignons et hacher finement l'oignon. Faire rissoler le bacon dans une casserole sans mat. gr. pendant quelques minutes. Retirer le bacon... [Lire la suite]
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07 janvier 2009

Cassolette de noix de pétoncle

Bonjour tout le monde! Et bien, je ne sais pas chez vous, mais par chez nous, une vague de froid s'est abattue sur la région... Hier soir, en rentrant à la maison, la sonde de la voiture affichait -18°C au compteur!!!  On n'a plus vu ça depuis quelques années... Ca ne nous a pas empêché de faire des batailles de neige et un beau bonhomme de neige en famille... un pur bonheur! Aujourd'hui, recette servie en entrée lors du réveillon de Nouvel an et qui a fait l'unanimité!  Cette recette est tirée des livres Colruyt... [Lire la suite]
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27 décembre 2008

Pâtes jambon-fromage

Bonjour tout le monde! Et bien voilà... Noël est déjà passé... Chez nous, ça s'est super bien passé... Nous étions invités chez mes parents pour le réveillon et chez les parents de mon petit homme pour le jour de Noël... Nous avons mangé comme des rois les deux jours et nous avons passé de très bons moments en famille...  ;-) A présent, il faut penser sérieusement au menu de Nouvel An car ça se fait à la maison....  mais bon, en attendant, je vous propose une petite recette hyper simple, très vite préparée et qui... [Lire la suite]
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