28 avril 2009

Découverte de produits belges: acte II

Vous vous souvenez peut-être de mon billet sur les produits belges dans lequel je vous parlais de la ferme Cloet à Flawinne... Et bien en plus d'être vendeurs détaillants des produits de la siroperie Delvaux ainsi que d'une multitude d'excellents fruits et légumes de qualité (dont nous nous régalons chaque semaine), les propriétaires de la ferme essaient de promouvoir également les petits producteurs-artisans de la région namuroise et de ses environs. C'est donc grâce à eux que j'ai découvert récemment toute une gamme de... [Lire la suite]
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28 avril 2009

Tiramisu aux fraises... et en verrine!

Bonjour, bonsoir!!! Comme promis hier, voici donc la recette d'un petit tiramisu estival qui a séduit tout le monde à la maison. Frais, onctueux, fruité à souhait... même moi qui suis une chocolatomane dans l'âme, j'ai autant aimé cette petite version aux fraises que la version traditionnelle ou encore que la version tradichoco et brownies qui pourtant, je vous l'assure, est une vraie tuerie!!! Préparation: Dans un plat, battre le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème à... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Me revoilà!!!

Ca y est! Me voilà de retour parmi vous!!!  [Aimer Ordi] Ma pause a duré plus de 3 semaines, ce qui paraît être une éternité en soi, et malgré tout, les jours ont passé à la vitesse de l'éclair... J'ai eu l'occasion d'avancer dans les préparatifs du mariage ainsi que dans divers petits travaux à la maison... Petit à petit, tout se met en place. Les faire-parts sont finalisés et une partie est déjà envoyée, le livret de messe est en bonne voie également, la déco de la salle et des tables est fixée et tout est à la maison.... [Lire la suite]
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04 avril 2009

Blog en pause...

Coucou tout le monde... Ca fait quelques jours que ça cogitait dans ma p'tite tête... On croit toujours être capable d'en faire plus et encore plus, mais je dois bien me rendre à l'évidence... Je ne sais pas tout faire! Certaines d'entre vous le savent... Je me marie dans quelques semaines... Je dois m'atteler aux préparatifs de ce grand jour et continuer de "faire tourner la maison" tout en m'occupant un max de ma petite famille... Je ne posterai donc plus de recettes pour le moment, le temps pour moi de me poser... [Lire la suite]
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04 avril 2009

Tortilla... ou omelette améliorée...

Bonjour, bonsoir!!! Au menu... des oeufs... oui, mais pas vraiment envie de l'omelette toute simple avec ses pdt en accompagnement... alors, on fait travailler ses neurones, on file à l'instinct, on scrute le frigo... et on se retrouve au final avec une "omelette améliorée"... une tortilla... La mienne est ainsi faite, mais n'hésitez pas à y mettre votre grain de sel, votre touche personnelle... c'est le genre de plat qui est déclinable à l'infini et qui plaît généralement beaucoup! Je vous montre ma version?... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Cake au Carambar d'Audrey

Bonjour, bonsoir!!! Ca y est! Je l'ai enfin testé le fameux cake d'Audrey... Ce cake a déjà fait le tour de la blogosphère et ça faisait un petit temps que je voulais le goûter. Et bien je peux vous dire que j'ai adoré!!! Voilà un cake que je referai dans le futur sans aucune hésitation! Moelleux, tendre, parfumé juste comme il faut, pas trop sucré... Génial! Testez-le, il en vaut la peine! Pour la WWtcheuse que je suis, il y avait certainement moyen de l'alléger un peu en utilisant du beurre allégé en mat. gr. et du fructose à... [Lire la suite]
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