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Bonjour, bonsoir!!!

Bon... après mon Gâteau de l'amour, voici une vraie recette qui remplira vos estomacs cette fois-ci!!! hi hi hi...

Je vous propose la recette d'un cake au citron tirée du livre 365 recettes de WW. Il était très bon, mais la prochaine fois, j'y ajouterai des framboises pour le rendre encore meilleur.

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Préparation:

Tapisser de papier sulfurisé un moule de 18 cm de diamètre. Mélanger tous les ingrédients du cake, sauf les blancs d'oeuf, le zeste râpé, le jus du citron et les 2 càs d'édulcorant de la garniture. Il faut obtenir une pâte bien lisse. Monter les blancs d'oeuf en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Verser la pâte dans le moule (si vous désirez ajouter des framboises au cake, enfoncez les dans la pâte maintenant) et enfourner pour 40 min dans un four préchauffé à 140°C.

Pendant la cuisson du cake, préparer la garniture. Réchauffer le jus et le zeste du citron dans un petit poêlon. Ajouter l'édulcorant et mélanger jusqu'à dissolution complète.

Sortir le cake lorsqu'il est cuit et le piquer avec les dents d'une fourchette. Répandre le sirop sur le cake et le laisser pénétrer. Réserver le cake au frigo jusqu'au moment de le servir.

Infos WW: Vous devez compter 2,5pts pour 1/10 du cake ou 3pts pour 1/8.

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Voilà... Je vous souhaite une bonne soirée... ou une bonne journée... en fonction de l'heure de votre visite!  ;-)  Dans les 2 cas, je vous remercie de prendre un peu de votre temps pour vous arrêter un moment sur mon blog... J'espère que vous avez aimé la visite...

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A très vite! Biz, Béran.